The Restaurant School at Walnut Hill College

Introdução

Leia a descrição oficial

      • Philadelphia Purveyors and Restaurant Association

      Esta escola oferece programas em:
      • Inglês

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      Programas

      Esta escola também oferece:

      Curso Superior de Curta Duração

      Associado De Ciência Em Artes Culinárias

      campus Tempo integral Tempo parcial 24 - 60  Estados Unidos da América Philadelphia

      Nosso programa Associate of Science in Culinary Arts oferece uma visão abrangente da cozinha criativa ao nível profissional. [+]

      Nosso programa Associate of Science in Culinary Arts oferece uma visão abrangente da cozinha criativa ao nível profissional. Você dominará os fundamentos da composição de pratos em Introdução aos Ingredientes Culinários, aprimorará suas habilidades de faca em Técnicas Culinárias e, em seguida, aplicará essas lições em aulas específicas de alimentos, incluindo Carnes, Peixe e Pães e Pastelaria. Ao mesmo tempo, cursos acadêmicos interativos como Nutrição, Contabilidade de Custos e Desenvolvimento de Conceitos se concentrarão em ensinar-lhe o pensamento crítico, resolução de problemas e habilidades de comunicação que você utilizará no campo. Após a conclusão do programa, você estará preparado para posições de nível de entrada em uma variedade de operações de serviços de alimentação, incluindo restaurantes, hotéis, serviços de catering, salões de banquetes e resorts. Você também pode optar por continuar seus estudos no programa de Bacharel em Ciências em Artes Culinárias. PASSEIO Como parte do programa distintivo das artes culinárias da Walnut Hill College, estudantes associados participam de uma turnê gastronômica de uma semana, com taxa de matrícula da França. Eles exploram o encanto das aldeias francesas e alguns dos melhores restaurantes da Europa. O melhor de tudo, eles têm a oportunidade de estudar com profissionais internacionais na hospitalidade e campos culinários. [-]

      Grau De Associado Em Gestão De Restaurantes

      campus Tempo integral Tempo parcial Estados Unidos da América Philadelphia

      O grau de licenciado em gestão de restauração deve constituir uma base sólida para carreiras de gestão em restaurantes finos, operações de restauração e outras áreas da profissão de serviço de alimentação. [+]

      O grau de licenciado em gestão de restauração deve constituir uma base sólida para carreiras de gestão em restaurantes finos, operações de restauração e outras áreas da profissão de serviço de alimentação. Cursos como Serviço de Sala de Jantar Profissional, Introdução a Alimentos e Bebidas, Introdução à Hospitalidade e Vinhos oferecem aos alunos um amplo conhecimento do campo, enquanto as aulas práticas, como Operações de Restaurante e Fundamentos Culinários, permitem que os alunos aprendam de primeira mão como a frente e Atrás da casa opera. Após a conclusão do programa de licenciatura associada, os alunos podem procurar emprego em cargos de gerenciamento de nível de entrada em restaurantes, hotéis, empresas de restauração e outras operações comerciais ou institucionais de serviços de alimentação. Os alunos também podem continuar seus estudos no programa de Bacharel em Ciências no gerenciamento de restaurantes. PASSEIO Como um bônus adicional, todos os alunos do AS em Administração de restaurantes participam de uma turnê de cruzeiro e resort de uma semana, com taxa de matrícula e turnê de Walt Disney World®, resorts da Flórida Central e Bahamas. Os estudantes que vão completar o bacharel terão a oportunidade de ganhar certificações suficientes do The American Hotel e Lodging Educational Foundation para ser designado como Especialista em Divisão de Quartos. [-]

      Curso Superior de Curta Duração em Ciências

      Associado Da Ciência Em Artes De Pastelaria

      campus Tempo integral 18  Estados Unidos da América Philadelphia

      Os futuros proprietários de padarias e chefs de pastelaria encontrarão o caminho para um sucesso doce em nosso programa Associate of Science in Pastry Arts. [+]

      Os futuros proprietários de padarias e chefs de pastelaria encontrarão o caminho para um sucesso doce em nosso programa Associate of Science in Pastry Arts. Os cursos de nível introdutório incluem técnicas de pastelaria, panificação de pão profissional e bolo e decoração de bolo. Os alunos passam para cursos mais especializados, como Chocolate e Bombons, Tortes Europeus e Gateaux e Bolos de Casamento. As aulas de educação geral e certificação complementam esses cursos oferecendo aulas de estudantes em assuntos relacionados, como Supervisão, Nutrição, Saneamento, Contabilidade de Custos e Composição. Após a conclusão do grau de associado, os alunos estarão preparados para cargos de nível de entrada em pastelarias, padarias independentes ou de varejo e outras instalações de serviços de alimentação. Alternativamente, os estudantes podem optar por continuar a estudar no campo, entrando no programa de Bacharel em Ciências no Programa de Pastelaria. PASSEIO Walnut Hill College supera uma excelente educação de pastelaria com um tour gastronômico de uma semana de duração na França. AS em estudantes de pastelaria estudam nos melhores restaurantes da França, exploram o encanto da Europa e interagem com profissionais da indústria francesa que têm alta gastronomia e hospitalidade para uma forma de arte. [-]

      Gestão Hoteleira (associado E Bacharelado Em Ciência)

      campus Tempo integral Tempo parcial Estados Unidos da América Philadelphia

      A Associate of Science in Hotel Management prepara estudantes para cargos de administração em hotéis e resorts em todo o mundo. [+]

      A Associate of Science in Hotel Management prepara estudantes para cargos de administração em hotéis e resorts em todo o mundo. As aulas especializadas ensinarão aos alunos as habilidades necessárias para gerenciar as operações de hotel multifacetadas, enquanto as aulas de educação geral, como composição, supervisão, marketing e desenvolvimento de conceitos, desenvolverão o pensamento crítico dos alunos, a resolução de problemas e habilidades de comunicação. Cursos como Front Office Management, Housekeeping, Introdução a Alimentos e Bebidas e Planejamento de Reuniões equipam estudantes com o conhecimento relevante do setor e as habilidades gerenciais e administrativas necessárias para ter sucesso no crescente campo de hospitalidade. Os alunos também ganham experiência prática através de treinamento no local de trabalho em hotéis e resorts. Após a conclusão bem sucedida do programa de licenciatura associada, os alunos podem procurar posições de nível de entrada em hotéis, restaurantes, instalações de convenções e resorts. Postagens possíveis incluem gerente assistente de front office, assistente de gerente de alimentos e bebidas, gerente de arrumação, planejador de eventos e representante de vendas. Os alunos também podem seguir estudando em nosso programa de Bacharel em Ciências no Hotel Management. PASSEIO Todos os nossos estudantes de AS em Gestão de Hotel participam de uma excursão de cruzeiro e resort de uma semana, com taxa de matrícula de Walt Disney World®, resorts da Flórida Central e as Bahamas. Os estudantes que vão completar o bacharel terão a oportunidade de ganhar certificações suficientes do The American Hotel e Lodging Educational Foundation para ser designado... [-]

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      Local de visita
      THE RESTAURANT SCHOOL AT WALNUT HILL COLLEGE
      4207 WALNUT STREET
      PHILADELPHIA, PA 19104

      Philadelphia, Pensilvânia, US
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