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A restauração não foi capaz de anular os efeitos da experiência napoleônica.
Em 1839 - 1840 o Diretor de Educação, Gaetano Giorgini, trouxe a reforma mais importante na Universidade de Pisa, elevando o número de faculdades para seis (Teologia, Direito, Letras, Medicina, Matemática e Ciências Naturais) e criou o primeiro do mundo cadeira da Agricultura e criação de ovinos.
Em 1846, a Scuola Normale foi reaberto. .
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