O PROGRAMA DE ESTUDOS DE ALIMENTOS E SUSTENTABILIDADE (FSSP)

O FSSP é um programa de certificação interdisciplinar de um semestre aberto a todos os alunos com interesse em alimentos, sustentabilidade e meio ambiente. É particularmente adequado para aqueles que desejam cultivar uma carreira nas indústrias de alimentos ou ambientais ou que buscam continuar seus estudos em nível de pós-graduação. Existem três faixas: Estudos de Alimentos, Estudos Ambientais e Sustentabilidade e a faixa dupla. Para cada faixa, os alunos fazem uma aula de italiano, o curso básico de 1 crédito, e depois escolhem três ou quatro outros cursos do FSSP.

Cada curso temático inclui uma série de atividades co e extracurriculares que são parte integrante do currículo; eles incluem palestras, visitas ao local, viagens de campo, atividades culinárias, projetos de pesquisa e outras experiências práticas. Essas atividades permitem que os alunos observem diretamente os conceitos estudados em sala de aula e analisem questões relacionadas à alimentação, sustentabilidade e meio ambiente em um contexto italiano e global de várias perspectivas.