Estudos de Carne e Pecuária AAS

A licenciatura em Estudos da Carne e da Pecuária visa dar uma base sólida no renovado interesse e aumento da produção e comercialização de animais de carne no Nordeste. Os alunos têm amplas oportunidades de adquirir experiência prática no manejo de vários rebanhos usando os recursos de criação e comercialização mantidos da SUNY Cobleskill durante todo o ano nos rebanhos / rebanhos de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e sazonalmente com coelhos e aves. O conhecimento aplicado relacionado ao cuidado e gerenciamento, alimentação, criação, seleção, avaliações, marketing e processamento de carne animal por meio do USDA Meats Processing Facility da faculdade destaca os principais cursos de campo.

A mudança do perfil da indústria de pecuária de Nova York em direção ao aumento da agricultura em pastagens e a ampliação das instalações de comercialização no Nordeste influenciaram muito a produção de gado. Os alunos são treinados em situações práticas e práticas usando os programas de vacas / bezerros, criadores e alimentadores da SUNY Cobleskill e o rebanho de ovelhas e cabras da faculdade. O conhecimento aplicado na produção de gado relacionado à seleção, cuidado e manejo, nutrição, criação, saúde e oportunidades da indústria são enfatizados. A tecnologia moderna criou uma demanda por especialistas treinados neste ramo da gestão pecuária e no campo do agronegócio.