Certificado de nível 2 da Open College Network West Midlands em habilidades de catering
Open College Network
Informação chave
Localização do campus
Pendeford, Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda do Norte
Línguas
Inglês
Formato de estudo
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Duração
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Frequência
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Propinas
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Prazo de inscrição
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Data de início mais cedo
Aug 2023
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Introdução
As qualificações de nível 1 oferecem aos alunos a oportunidade de adquirir conhecimentos e habilidades práticas para realizar as habilidades básicas de cozinha em uma cozinha. Os alunos praticarão com segurança e higiene em um ambiente de catering. As qualificações proporcionarão um ponto de partida para os alunos que desejam adquirir habilidades de cozinha e catering, praticar habilidades com segurança e estar cientes das práticas de higiene ao trabalhar em uma cozinha.
As qualificações de nível 2 apoiam os alunos que procuram desenvolver habilidades práticas de cozinha e culinária. Por meio de uma seleção de unidades escritas ou escolhidas especificamente, os alunos aprenderão sobre segurança alimentar e higiene alimentar, enquanto adquirem tanto habilidades práticas de cozinha quanto de culinária para fazer e preparar alimentos seguindo e / ou adaptando receitas. Essas qualificações são adequadas para aqueles que trabalham ou desejam trabalhar em uma cozinha comercial ou em um ambiente de café e apoiam o desenvolvimento de habilidades práticas no local de trabalho. Eles também são adequados para alunos fora do ensino regular, que desejam desenvolver habilidades práticas para a vida no Nível 2.