SIT50416 Diploma of Hospitality Management

Esta qualificação fornece um Pathway para trabalhar na indústria da hospitalidade como um gerente de negócios ou operações, e também fornece uma base para as principais habilidades necessárias para a tomada de decisões operacionais, incluindo gerenciamento de pessoal, planejamento, marketing e finanças em um ambiente de hospitalidade. Eles também terão conhecimento detalhado dos requisitos da indústria, segurança e legislação.

Os graduados serão preparados para funções que exigem que operem de forma independente, onde podem ter a responsabilidade de supervisionar ou gerenciar outros e tomar uma série de decisões operacionais de negócios.

Este curso cobre habilidades e conhecimentos que são geralmente aplicáveis em uma ampla gama de ambientes mais específicos (café, bar, restaurante, hotel, cassino, etc.). Embora este curso seja adequado para alguém que não trabalhou em um contexto de hospitalidade ou gestão no passado, algumas funções que incluem a prestação de serviços gerais nesses ambientes podem exigir treinamento básico adicional para atender a requisitos específicos em relação ao manuseio de alimentos, serviço de álcool, cozinha operações ou jogos de azar, por exemplo, que podem exigir treinamento adicional ou licenças não incluídas neste curso.