Proporciona o conhecimento para o funcionamento de um estabelecimento de alimentos e bebidas para que se adapte às necessidades da indústria, desde as técnicas culinárias de ponta, levando em consideração a cozinha salgada e doce e a direção da gestão de uma cozinha de restaurante.

Procura valorizar e degustar os diferentes vinhos e bebidas do mundo com as mais modernas técnicas de degustação a nível mundial, bem como gerir e dirigir uma “Sala” com atitude de serviço, trabalho em equipa e responsabilidade empresarial.

O Instituto Gestalt de Guadalajara dá especial importância à formação dos psicoterapeutas, dos quais se espera que tenham todo o conhecimento, experiência pessoal e prática supervisionada para realizar com seriedade e eficiência esta delicada atividade. Como a Gestalt é uma psicoterapia que atinge níveis profundos de movimento interno nos pacientes, é imprescindível que os profissionais que ingressam na Especialidade tenham bases previamente suficientes no conhecimento do ser humano, para poderem compreender durante sua formação como psicoterapeutas a dinâmica interna do ser humano. paciente e, assim, aplicar a técnica adequada no momento certo.