Um curso de gestão de alimentos e bebidas não ensina sobre o próprio processo de preparação de alimentos, mas sim sobre os aspectos de gestão, incluindo gestão de uma empresa, o gerenciamento de clientes, e os lucros de construção.

Ao todo, existem mais de 4.000 Instituições de Ensino Superior na Europa, oferecendo uma ampla gama de cursos em nível de bacharelado, mestrado e doutorado. Com mais e mais dessas organizações que oferecem o Inglês como língua de instrução, pelo menos, alguns dos seus programas de graduação, as universidades na Europa são agora de melhor qualidade do que nunca. Universidades na Europa oferecem uma recepção calorosa aos estudantes estrangeiros e para dar um curso de conhecimento que atenda a sua profissão precisa da demanda global de hoje.

Os cursos são ministrados por aulas acadêmicas instrutores qualificados que se destinam a melhorar o conhecimento do participante de uma determinada área ou formação em uma determinada disciplina. Os cursos variam amplamente em termos de comprimento, tamanho, conteúdo e duração.