A área de alimentos e bebidas inclui o estudo das propriedades dos alimentos. De onde vêm os alimentos, como são produzidos os alimentos e as bebidas, como são transportados, armazenados e consumidos, tudo isto é explorado nestes estudos.

Um Associado do grau das artes é o trampolim para muitos estudantes. Depois de focar um campo de estudo durante dois anos em uma faculdade profissional, técnico ou comunidade, os alunos podem ir para encontrar melhores carreiras ou ganhar um grau mais elevado.