As artes culinárias são o estudo da preparação e disposição de alimentos. Os alunos aprendem a criar obras de arte que também são comestíveis. Os alunos podem optar por estudar uma área específica ou aprender as generalidades de muitas especialidades diferentes.

Um Associate of Applied Science dá aos alunos uma base sólida em ambos formação profissional especializada e formação geral. Os estudantes que procuram uma via rápida no mercado de trabalho podem frequentar a escola em tempo integral e concluir o seu programa em dois anos.

A aprendizagem a tempo parcial permite obter um diploma ou qualificação, mesmo que não possa frequentar a escola a tempo inteiro. Cada um pode aprender no seu próprio ritmo, acumulando gradualmente créditos que contam para uma qualificação final.