Dirección de empresas alimentarias (dea)

Instituto Internacional San Telmo

Descrição do Programa

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Dirección de empresas alimentarias (dea)

Instituto Internacional San Telmo

dea

Se trata del primer Programa de formación alimentaria puesto en marcha por San Telmo, hace ya más de 30 años y por el que han pasado más de 1.400 empresarios y directivos de Andalucía y de toda España. Se ha realizado en Sevilla y en otras ciudades como Jerez, Huelva, Valencia, Madrid, Zaragoza y Bilbao.

Único en España, reúne en un mismo aula a quienes dirigen empresas procedentes de todos los sectores y eslabones de la Cadena Alimentaria, para perfeccionar sus habilidades directivas con la ayuda del Método del Caso (se debaten Casos que se actualizan permanentemente) y compartir experiencias e interrelacionarse.

Sus características pueden resumirse en:

  • Global: Abarca todas las áreas de la empresa.
  • Enfoque práctico: Orientado a la acción.
  • De larga duración: 7 meses, frecuencia quincenal -- 5 meses, frecuencia semanal.
  • Con enfoque Internacional: Casos, Profesores, experiencias.
  • Exigente: Participación, esfuerzo continuado.
  • Tutelado (Monitores): Seguimiento personalizado.
  • Enfocado al Negocio: Mundo empresarial agroalimentario.
  • Cadena Alimentaria: Producción, Transformación, Canales y Servicios relacionados.
objetivos

Objetivos

El objetivo general del Programa es ayudar a mejorar la gestión de la empresa alimentaria. Para ello se pretende:

  • Perfeccionar las capacidades y habilidades propias de la Alta Dirección: Capacidad de análisis, diagnóstico, formulación de soluciones y alternativas de acción, toma de decisiones y dirección de su ejecución.
  • Mejorar el conocimiento global del sector y la comprensión de los retos del entorno para generar competitividad en la Cadena Alimentaria del siglo XXI, con especial énfasis en:
    • Los retos competitivos de cada uno de sus eslabones (sector primario, industria de la transformación, canales de distribución).
    • El entorno social y económico, tanto a nivel nacional como europeo y mundial.
    • Las grandes tendencias de la Cadena Alimentaria a nivel nacional e internacional.
    • El diseño del posicionamiento y las ventajas competitivas en un entorno cambiante.
  • Adquirir una concepción global de la empresa desde el punto de vista de la Alta Dirección.
  • Mejorar la eficacia en la gestión, apoyándose en las personas que colaboran en la empresa.
  • Ampliar los puntos de vista y análisis mediante la adquisición de conocimientos, técnicas, modelos y herramientas de gestión.
  • Intercambiar experiencias, detectar oportunidades de negocio en la Cadena Alimentaria y relacionarse con un grupo de personas con intereses comunes.
dirigido a

Dirigido a

El Programa DEA está dirigido a empresarios y altos directivos con amplia experiencia profesional y que ocupan puestos de máxima responsabilidad en empresas de pequeño-mediano tamaño pertenecientes a la Cadena Alimentaria:

  • Sector Primario (agricultura, ganadería y pesca).
  • Industria de transformación alimentaria.
  • Distribución comercial (mayorista y minorista), restauración y Food Service.
  • Sectores relacionados con la Cadena Alimentaria (logística, biotecnología, consultoría, suministros agrícolas e industriales, instituciones financieras y de capital riesgo,...).
metodo

Método de Enseñanza

Todos los Programas y Cursos del Instituto Internacional San Telmo tienen como objetivo desarrollar las capacidades directivas de los participantes. Para ello se utiliza un método de enseñanza activo y muy práctico, que es empleado por las principales Escuelas de Dirección de todo el mundo: El Método del Caso.

Un "Caso" es, en síntesis, la descripción de una situación empresarial real y compleja en la que se plantean diversos interrogantes, similares a aquellos a los que han de enfrentarse los miembros de la Alta Dirección de las empresas en su tarea diaria o en algún momento de su vida profesional.

Este método de enseñanza nos permite desarrollar de forma natural habilidades directivas y de gestión, tales como:

  • La capacidad de selección y análisis de información relevante.
  • El diagnóstico de los problemas y la generación de alternativas para resolverlos.
  • El establecimiento de criterios de evaluación de dichas alternativas.
  • La generación de planes de acción para llevar a cabo las alternativas elegidas.

El desarrollo de estas habilidades y actitudes directivas se complementa con la adquisición de los conocimientos necesarios para la Dirección de Empresas, mediante la lectura y estudio de notas científicas y técnicas, bibliografía específica y la asistencia a conferencias-coloquio a cargo de profesores y personalidades relevantes del mundo de la empresa.

El Método del Caso se estructura en tres etapas de trabajo:

  1. Estudio Individual. Cada participante debe estudiar previamente el Caso, realizando un análisis profundo de la situación que se plantea para definir los problemas que en ella observa y escoger, entre las distintas líneas de acción posibles, aquélla que le parece más oportuna.
  2. Trabajo en Equipo. Los participantes se reúnen en grupos reducidos, a modo de comité de dirección. En este equipo exponen sus puntos de vista y las conclusiones a las que han llegado previamente a través del estudio individual, contrastando así sus opiniones con las de otros compañeros.
  3. Sesión General. Finalmente tiene lugar la sesión general, dirigida por un profesor que cuida que la argumentación se lleve con orden y rigor metodológico, con el objeto de obtener conclusiones enriquecedoras. En ella, cada participante ratifica o modifica su punto de vista acerca de la situación que plantea el Caso.
plan

Plan de Estudios

Se abordan tanto temas generales relacionados con la gestión de empresas, como específicos de los sectores involucrados en la Cadena Alimentaria:

  • Análisis para la toma de decisiones directivas.
  • Competitividad y eficiencia a través de las Operaciones.
  • Comportamiento de las personas en la organización y gestión de equipos humanos.
  • Control y utilización de información cuantitativa para la toma de decisiones desde la Alta Dirección.
  • Dirección financiera, proyectos de inversión y estrategia de negocio.
  • Dirección Comercial, posicionamiento y gestión de equipos comerciales.
  • Entorno socioeconómico de la empresa agroalimentaria.
  • Los retos de cada eslabón de la Cadena Alimentaria:
    • Sector agrario
    • Industria transformadora
    • Canales de distribución
  • Política de empresa y modelos de gobierno que debe conocer un Director General al frente de una empresa de negocios.
  • Las Tecnologías de la Información como motor de la competitividad. El papel de un directivo no tecnólogo.
  • Tendencias y ejes de cambio en la Cadena Alimentaria: Marco comunitario, retos del sector cooperativo, construcción de líderes globales, deslocalización y retos del sector agrario,…

Contaremos con la presencia, en algunas de las sesiones, de ponentes que acompañarán al Claustro para complementar su visión como protagonistas del Caso y dar su testimonio con una experiencia real.

admision

Derechos de Inscripción

  • Reserva de plaza: 1.000 Euros
  • Pago del Programa: 8.250 Euros
  • Precio total: 9.250 Euros

Este importe incluye todo el material pedagógico, almuerzos y cafés. Al término del Programa se otorgará el correspondiente certificado académico a los participantes que lo culminen con éxito y aprovechamiento.

Los participantes que culminen con éxito el Programa pasarán a ser Antiguos Alumnos del Instituto Internacional San Telmo y podrán pertenecer a su Agrupación de Miembros, con acceso a sus distintos servicios, y especialmente a sus Programas de Formación Permanente.

El importe del Programa deberá abonarse en su totalidad como muy tarde una semana antes del comienzo del Programa. De no hacerse así, se cancelará la inscripción, quedando la reserva de plaza abonada en depósito, que se podrá aplicar al pago de cualquier actividad formativa del Instituto Internacional San Telmo en el plazo máximo de dos años.

Los pagos se realizarán por transferencia o cheque. Las facturas se enviarán a la persona inscrita si no se indica lo contrario.

Ventajas Fiscales. Podrán considerarse gastos deducibles en la determinación del rendimiento neto derivado de actividades empresariales y profesionales sometidas al IRPF, así como en la determinación de la base imponible del Impuesto sobre Sociedades, siempre que se pueda acreditar que contribuyen a la obtención de los ingresos de las actividades desarrolladas.

Proceso de Admisión

Para participar en el Programa de Dirección de Empresas Alimentarias es necesario remitir la Solicitud de Admisión debidamente cumplimentada al Departamento de Admisiones del Programa DEA, adjuntando una fotocopia del DNI. El Departamento de Admisiones analizará el cumplimiento de los requisitos de participación exigidos (experiencia directiva y perfil empresarial) y comunicará, en su caso, la admisión al interesado. Una vez comunicada la admisión, el interesado deberá abonar la reserva de plaza antes de quince días naturales.

Esta escola oferece programas em:
  • Espanhol
Duração e Preço
Este curso é No campus
Start Date
Data inicial
Duration
Duração
5 - 7 meses
Tempo parcial
Price
Preço
9,250 EUR
Precio total
Information
Deadline
Locations
Dates