Diploma em Artes Culinárias
Meritus College
Informação chave
Localização do campus
Kampung Kuala Muda, Malásia
Línguas
Inglês
Formato de estudo
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Duração
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Frequência
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Propinas
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Prazo de inscrição
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Data de início mais cedo
Jan 2024
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Introdução
Nosso programa de Diploma em Artes Culinárias é cuidadosamente projetado para iniciantes com pouca ou nenhuma habilidade. Você será apresentado às culinárias clássicas e inovadoras da culinária ocidental, da Malásia, da Ásia e da confeitaria e confeitaria. Você aprenderá técnicas de garde manger, churrasqueira, molhos, caldos, chapeamento, buffet, cozimento em baixas e altas temperaturas e defumação e também aprenderá a realizar técnicas e habilidades avançadas em formas inovadoras de cozinhar como “sous vide”.
Você ganhará uma valiosa experiência no setor por meio de um Practicum de 6 meses em um estabelecimento externo.