Alunos que buscam carreiras em gestão de restaurante vai ter aulas de orientação em contabilidade gerencial, compras sustentáveis, relações públicas, fundamentos de marketing e criação de menu.

Os cursos são ministrados por aulas acadêmicas instrutores qualificados que se destinam a melhorar o conhecimento do participante de uma determinada área ou formação em uma determinada disciplina. Os cursos variam amplamente em termos de comprimento, tamanho, conteúdo e duração.