A área da engenharia e tecnologia envolve o estudo da forma como o foco em design conceptual da engenharia pode ser utilizado em aplicações tecnológicas. Os alunos de engenharia e tecnologia aprendem a pegar nos planos elaborados pelos engenheiros e a fazê-los funcionar no mundo real.

Israel tem oito universidades e é academicamente supervisionados pelo Conselho de Educação Superior em Israel. O país está entre os países que têm a alta taxa de matrículas nas universidades do mundo. Eles têm uma relação do aluno amigável não só para os estudantes locais, mas também para estudantes internacionais.

Os cursos são ministrados por aulas acadêmicas instrutores qualificados que se destinam a melhorar o conhecimento do participante de uma determinada área ou formação em uma determinada disciplina. Os cursos variam amplamente em termos de comprimento, tamanho, conteúdo e duração.