Associate of Applied Science em gestão de artes culinárias
Ancilla College
Informação chave
Localização do campus
Donaldson, Estados Unidos da América
Línguas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
Contactar Escola
Frequência
Tempo integral
Propinas
Contactar Escola
Prazo de inscrição
Contactar Escola
Data de início mais cedo
Sep 2024
bolsas de estudo
Explore oportunidades de bolsas de estudos para ajudar a financiar seus estudos
Introdução
Nós construímos uma sala de jantar e um centro de vida de estudante com uma cozinha de ensino em 2016. Você poderia estar entre a primeira classe no nosso novo programa de artes culinárias.
O AAS na gestão das artes culinárias prepara os alunos Ancilla para carreiras de sucesso em um campo em crescimento. cozinheiros profissionais trabalham em restaurantes, resorts, hotéis, hospitais e sedes de empresas.
Sendo um chef, para muitas pessoas, é o primeiro passo na construção de um negócio em serviços de alimentação ou de gestão de resort. Você vai encontrar chefs em casas particulares, a bordo de navios de cruzeiro, e como vendedores em caminhões de alimentos high-end.
Cursos disponíveis com este major
- Intro para cozinha profissional (CRT 101)
- Preparação de Alimentos básicos (CRT 102)
- Saneamento e Segurança (CRT 103)
- Introdução aos Food & Beverage Industry (CRT 104)
- Introdução aos Pastry & Baking (CRT 105)
- Menu Planejamento e Design (CRT 106)
- Controle de Estoque e Compra (CRT 107)
- Introdução aos Vineyards & Bebidas (CRT 108)
- Regional & International Cuisine (CRT 109)
- A La Carte I (CRT 210)
- A La Carte II (CRT 211)
- Restaurante layout e design (CRT 212)
- Garde Manger (CRT 213)
- Externship Culinary (CRT 299)
Quais são as minhas opções de carreira com este programa?
- chef profissional
- técnico de preparação de alimentos
- linha cozinheiro
- Padeiro
- inspetor de segurança alimentar
- Gerente de restaurante
- sous chef